抓雞:在肉雞屠宰加工廠發現的很多降低肉雞品質的原因在抓雞現場已經發生了,抓雞應該認真的計劃,嚴格的監督,雞的處理和機械化操作須被那些經過培訓,合格的人員操作肉雞深加工,雞的福利是重要的,在抓雞期間,雞應該保持安靜、活躍度低,從而避免抓傷,翅膀的損壞等其它傷害跡象。
通風:
抓雞期間,雞舍溫度在允許的情況下控制在16℃-18℃比較合理,通風須被控制、調節以避免冷熱應激,雞應該被嚴密監測,是否有喘或聚堆現象,這可以導致窒息悶死,加熱器應該被關閉以減少潛在的事故,風冷效應應該保持較小,新鮮空氣在抓雞期間應該供應充足。
雞群體重分級出欄
滿足肉雞屠宰加工企業特殊的體重分級淘汰需求雞群須細心管理,確保未淘汰雞在分級體重淘汰期間正確通風。除非雞舍對體重分級淘汰有特殊設計,否則分級淘汰過程中對所有的料盤和飲水器都將被抬起,這就意味著剩余的舍內雞群在這期間得不到水料,所以物料的時間對于未出欄雞群須控制時間短,從而避免雞只間的不安和由于給料后采食過快擾亂飼料在腸道內的運行方式,潛在破壞腸道健康,導致菌群失調。對于體重分級出欄的未淘汰雞群須給予正確的舍溫和通風,在分級出欄期間努力保證生物安全,任何使用的設備在進入雞舍之前都要進行清洗消毒,這樣可以降低交叉污染以及引入病原微生物進入舍內。
文章來源于網絡,如有問題請與我們聯系!